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dewey-ones:"641 - Food & drink"
product_txtF_mv:"Springer Book Archives -2004"
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Author
Title
Read Now
61
Reaktionskinetik in Lebensmitteln
by
Westphal, Günter
,
Buhr, Hans
,
Otto, Horst
Published 1996
Springer Berlin Heidelberg
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62
Lebensmitteltechnologie : Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Published 2004
Springer Berlin Heidelberg
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63
Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften
by
Westphal, Günter
,
Gerber, Gerhard
,
Lipke, Bodo
Published 2003
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
64
Who’s Who in Food Chemistry : Europe
Published 2001
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
65
Food and Nutritional Supplements : Their Role in Health and Disease
Published 2001
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
66
Ernährung in Grenzsituationen
Published 2002
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
67
Qualitätsmanagement Lebensmittel : Vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt
by
Pichhardt, Klaus
Published 1997
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
68
Der Nahrungsbedarf des Menschen : Stoffwechsel, Ernährung und Nahrungsbedarf Energiebedarf Proteinbedarf
Published 1981
Steinkopff
Read Now
69
Lebensmittel und Mikroorganismen : Frischware — Konservierungsmethoden — Verderb
by
Wallhäußer, K.-H.
Published 1990
Steinkopff
Read Now
70
Cellulose: Biosynthesis and Structure
by
Tarchevsky, I.A.
,
Marchenko, G.N.
Published 1991
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
71
Siedlungswasserwirtschaftliche Planungsmodelle : Methoden und Beispiele
by
Cembrowicz, Ralf G.
Published 1988
Springer Berlin Heidelberg
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72
Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen : Band 2
Published 1991
Springer Berlin Heidelberg
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73
Rapid Food Analysis and Hygiene Monitoring : Kits, Instruments and Systems
by
Raugel, Pierre-Jean
Published 1999
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
74
Verpackung von Lebensmitteln : Lebensmitteltechnologische, verpackungstechnische und mikrobiologische Grundlagen
by
Buchner, Norbert S.
Published 1999
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
75
Chemische Produkte und Prozesse : Grundkonzepte zum umweltorientierten Design
by
Hungerbühler, Konrad
,
Ranke, Johannes
,
Mettier, Thomas
Published 1999
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
76
Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe — Wirkungen — Methoden
by
Lück, Erich
,
Jager, Martin
Published 1995
Springer Berlin Heidelberg
Read Now
77
Hygieneschulung Lebensmittel : Nach der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) Unter Berücksichtigung der Norm DIN 10514
by
Pichhardt, Klaus
Published 1998
Springer Berlin Heidelberg
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78
Polysaccharide : Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung
Published 1985
Springer Berlin Heidelberg
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79
Ökologische Probleme der Umweltbelastung
by
Fellenberg, G.
Published 1985
Springer Berlin Heidelberg
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80
Urban Runoff Pollution
Published 1986
Springer Berlin Heidelberg
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Classification: 641 - Food & drink
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Collection: Springer Book Archives -2004
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Classification
641 - Food & drink
664 - Food technology
403
Language
English
259
German
144
Collection
Springer Book Archives -2004
Author
Heiss, Rudolf
6
Shahidi, Fereidoon
6
Grosch, Werner
5
Pichhardt, Klaus
5
Österreich, Architektur Stiftung
5
Lück, Erich
4
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Paine, Frank A.
4
Pearson, A.M.
4
Ashurst, P. R.
3
Ashurst, Philip R.
3
Chi-Tang Ho
3
Danzer, Klaus
3
Günzler, Helmut
3
Heiss, R.
3
Kritchevsky, David
3
Maier, H.G.
3
Vollmer, Günter
3
Acker, Ludwig
2
Bahadir, A. Müfit
2
Baltes, Werner
2
Battaglia, Reto
2
Belitz, H.-D.
2
Belitz, Hans-Dieter
2
Bonfield, Charles T.
2
Borsdorf, Rolf
2
Draper, Harold H.
2
Dutson, T.R.
2
Eichner, K.
2
Eichner, Karl
2
Fox, Patrick F.
2
Friedman, Mendel
2
Gould, Grahame W.
2
Hartel, Richard W.
2
Heimann, Werner
2
Heymann, Hildegarde
2
Igoe, Robert S.
2
International Commission on Microbiological Specifications for Foods Staff
2
Jackson, Lauren S.
2
Jager, Martin
2
Juckenack, Adolf
2
Kuczynski, Robert René
2
König, Josef
2
Lawless, Harry T.
2
Lea, Andrew G.H.
2
Mathlouthi, M.
2
Mayrhofer, Josef
2
Murkovic, Michael
2
Pfannhauser, Werner
2
Piggott, John R.
2
Pitt, John I.
2
Potter, Norman N.
2
Scheunert, Arthur
2
Schieberle, Peter
2
Stift, Anton
2
Tarrant, P.V.
2
Weidenbörner, Martin
2
Westphal, Günter
2
Windisch, Karl
2
Wood, B.J.
2
Alasalvar, Cesarettin
1
Alfin-Slater, Roslyn B.
1
Ammon, R.
1
Anderson, James W.
1
Aparicio, Ramon
1
Arab, Leonore
1
Arbuckle, W. S.
1
Arends, Hahn Holfert
1
Arthey, D.
1
Ashurst, P.R.
1
Askar, Ahmed
1
Baerheim Svendsen, A.
1
Baiers, Eduard
1
Baker, Christopher G.J.
1
Balcke, Hans
1
Ball, G.F.M.
1
Baltes, Dr. Werner
1
Baltes, W.
1
Bamford, G.S.T.
1
Banwart, George
1
Beckett, S. T.
1
Beckett, S.T.
1
Belitz, H. -D.
1
Belitz, Hans D.
1
Belitz, Professor Dr.-Ing. H.-D.
1
Bell, Chris
1
Belton, Peter S.
1
Bennion, E.B.
1
Bent, A.J.
1
Berg, H.W.
1
Berger, Ralf G.
1
Bergmann, Karin
1
Bernstein, Alexander
1
Beuchat, Larry R.
1
Beverloo, W.A.
1
Beythien, Adolf
1
Bhatnagar, Deepak
1
Bilsborough, Alan
1
Bindszus, H. -J.
1
Bisson, Linda F.
1
Blakistone, B.
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